Складные охотничьи ножи: классификация, критерии выбора, какой лучше

Складной охотничий нож: советы по выбору

Складные охотничьи ножи незаменимы на охоте. С их помощью решают как чисто охотничьи задачи (защита от хищников, добивание дичи, снятие шкуры, разделка туши), так и хозяйственные вопросы (вскрытие консервных банок, резка веток деревьев и т.п.). Поэтому к выбору раскладного ножа следует походить ответственно.

Исторический экскурс

Вплоть до конца XIX века среди охотников был распространен нож с частичным складыванием. В обычном состоянии он имел большой клинок, пригодный для охоты на крупное животное. При складывании рукоять закрывала лишь часть лезвия, а малая часть оставалась открытой (до 12 см). Укороченное оружие использовали в тех случаях, когда в большом не было необходимости. Нож размещали в ножнах. На нем имелись складной упор и пара защелок, с помощью которых выполнялась фиксация в открытом и закрытом виде.

В конце 19 столетия в Америке появился складной нож с большим лезвием. Выступающую часть его закрывала специальная деталь. Эта же деталь, выведенная в переднее положение, выполняла роль фиксатора разложенного лезвия.

Основная часть складных ножей имеет конструкцию, в которой лезвие в сложенном состоянии не выступает за рукоять. Для расширения функционала нож оснащают всевозможными дополнительными приспособлениями (штопор, точилка, компас и т.д.).

Фото складного ножа для охоты

С течением времени происходила эволюция понимания того, что называть охотничьим ножом. Например, в начале 20 столетия к таковым относились ножи с экстракторами и штопорами. В Советском Союзе такие модели производились вплоть до 60-х годов в Москве и Тбилиси. Однако постепенно законодательство ужесточалось: вначале убрали фиксаторы, потом запретили экстракторы. Остались только штопор, открывалка для консервов, отвертка и шило. Современные модели не имеют каких-либо ограничений. Производители стремятся дать охотнику максимально удобную и функциональную конструкцию.

Особенности конструкции и классификация

Перед создателями ножей возникает дилемма — вес или жесткость клинка. Чтобы лезвие было легким, нужны долы (продольные выемки в металле). Однако в этом случае теряется жесткость конструкции. Частично компенсируют потерю жесткости «ребра», расставленные на некотором расстоянии друг от друга по всей длине дола.

Габариты клинка разные. Конкретные показатели определяются внешним видом ножа и типом лезвия. К примеру, толщина клинка может составлять от 2 до 4,5 мм. Нормальная длина лезвия в пределах 80–120 мм.

Складные ножи бывают однопредметными и многопредметными. Однопредметные используют по прямому назначению — для резки. Многопредметные применяют для выполнения дополнительных операций (открывалка, отвертка и т.п.).

Формы лезвий значительно отличается — от прямой до резко поднимающейся кверху. Обычно применяют полностью или частично зазубренную заточку. Наиболее распространена прессованная рукоять с клипсой для установки на пояс.

Стандартное исполнение предусматривает нож с постоянным лезвием. Однако встречаются и сменные клинки. Благодаря этому расширяется функциональность ножа: одно лезвие удобно использовать для снятия шкуры, другое — в качестве колющего оружия при охоте на мелкую дичь.

Складные охотничьи ножи принято делить на две вида — поясные общего применения и многопредметные. Последние используются для бивачных работ.

Какой нож лучше — складной или фиксированный?

Следует понимать, что складной нож для охоты и рыбалки не способен заменить нескладной. По функциональным возможностям складная конструкция проигрывает ножу с фиксированным лезвием.

Складные модели в сравнении с нескладными обладают следующими недостатками:

  • излишняя масса;
  • высокая стоимость;
  • усложненная конструкция;
  • необходимость тратить время на приведение в рабочее состояние;
  • сложности с уходом.

Однако раскладные ножи имеют важные преимущества:

  • компактность, благодаря чему такие модели востребованы у охотников, рыбаков и туристов;
  • возможность незаметного ношения в кармане или кобуре;
  • некоторые операции небольшим ножом выполнять удобнее (например, разрезать сети браконьеров или охотиться на мелкую дичь).

Обратите внимание! Ножи с клинками длиной свыше 90 мм подпадают под ограничения в соответствии с законодательством о холодном оружии.

Отдельная разновидность складных ножей — скиннеры. Они предназначены для снятия шкуры с животных. Так как добыча уже имеется в наличии, вопрос о ее сопротивлении отпадает, и все преимущества фиксированного лезвия теряют актуальность.

Критерии выбора

Чтобы выбрать хороший складной нож, рекомендуется учитывать следующие обстоятельства:

  1. Оптимальный показатель твердости лезвия — 55-58 HRC. В идеале — 58 HRC. Твердая сталь позволяет резать даже кости, хрящи и сухожилия. Только такой нож справится с резкой древесины.
  2. Внешний вид ножа — фактор, важный для многих. Однако красочное оформление никак не связано с возможностями оружия. Более того, украшательство, излишняя громоздкость дизайнерских решений часто идут во вред — нож перегружен деталями, конструкция усложняется. Со временем экзотические деревянные панели рассыхаются, а декоративные металлические вставки ржавеют. К тому же, большое количество деталей означает необходимость более тщательного ухода за оружием.
  3. Экономить при покупке хорошего складного ножа не рекомендуется. Изделия известных производителей дорогие, но затраты того стоят.
  4. Изделия ручного изготовления частных оружейников обычно не отличаются гарантированным качеством. Здесь многое зависит от удачи и репутации конкретного мастера. Серийные производители ножей топ-уровня работают с качественными сталями, по отработанной технологии, на современном оборудовании. Поэтому их продукция обычно надежнее.

Выбор стали для охотничьего ножа

Отдельно следует сказать о материале для клинка. От него зависят главные рабочие характеристики изделия. Существуют устойчивые мифы, превозносящие качества дамасской стали или «вековую мудрость японских мастеров». Не стоит доверять продавцам, упирающим на мифологию. Они пытаются апеллировать к чувственной стороне вопроса, в то время как гораздо более важны технические характеристики оружия.

Сказанное выше не означает, что те же японские компании производят плохие ножи. Наоборот, продукция из Японии славится высоким качеством. Однако происходит это не благодаря «древним секретам самураев» (у них не было качественных металлов), а за счет высокого уровня развития современной промышленности в этой стране. Существует несколько марок японских сталей отличного качества, например AUS-8, AUS-10, VG-10 и ряд других. Ножи из такого материала получаются очень твердыми, но при этом упругими.

Сталь для клинка нужно подбирать с учетом обстоятельств, в которых планируется использовать нож. В сухих степях и других маловодных районах лучше использовать углеродистую сталь. На болотистой или речной местности, в районах с дождливой погодой или обильными снегопадами лучшим вариантом станет клинок из нержавеющей стали. Клинок из нержавейки не так хорош, как лезвие из углеродистой стали, однако он не ржавеет, что важно в условиях преобладания сырой погоды.

Клинки из некоторых марок стали российского производства также славятся высоким качеством. Например, широко известна марка 95×18. У нее отличные механические характеристики. Единственный значимый недостаток этой марки стали — необходимость частых заточек. Исправляют ситуацию дополнительной термической обработкой материала. Однако на практике к термообработке в серийном производстве не переходят, поскольку такая технология сильно удорожает изделия.

Не так часто применяют высококачественную российскую сталь марок Ч12Ф1М/Ч12Ф1. Это связано с дороговизной. Металл отличается повышенной стойкостью к износу и ударным нагрузкам.

В начале 90-х ижевская компания «Ирбис» проверяла указанные марки стали таким способом: 4-миллиметровое в толщину изделие втыкали в дверную щель, навешивали на лезвие 75-килограммовый груз, и клинок должен был выдерживать нагрузку, не деформируясь.

Проверить стойкость металла к ржавлению можно в домашних условиях. Для этого оставляют клинок в хлебнице на 6–8 дней. Если металл некачественный, за это время на нем появятся следы коррозии.

Проверка ножа при покупке

Убедиться в качестве покупаемого ножа можно еще в магазине:

  1. Лезвие. Нужно удостовериться, что поверхность ровная, на ней отсутствуют деформации. Лезвие хорошо заточено, равномерной толщины по всей длине. Хвостовая его часть оснащена аккуратно установленным черенком (без перекосов). Следов клея быть не должно, если он использовался для закрепления деталей. Если есть пластины, следует проверить качество подгонки, надежность заклепок, отсутствие задиров или дефектных участков вокруг них. Лезвие из углеродистой стали должно быть отполировано и иметь защитное покрытие, так как в противном случае начнет быстро ржаветь.
  2. Рукоять. Лучший материал для рукояти — древесина. Она хорошо держится в руке, не проскальзывает, не холодит ладонь. В этом дерево выгодно отличается от металла или пластика. Древесина должна быть качественной, без таких дефектов, как сучковатость, водослой, трещины, ворсистость, грибок и т.д.
  3. Фиксатор. Данный механизм не должен вызывать сомнений в надежности. Существует два варианта проверки фиксатора. В первом случае лезвие поворачивают кверху и наносят удар рукояткой по твердому покрытию. Удар не должен быть слишком сильным, чтобы не испортить ручку и случайно не поранить пальцы. Второй способ проверки: складной нож берут как рукоятку молотка и сильно сжимают. Тест нужен для проверки фиксатора на случайное срабатывание.
Читайте также:
Чистка охотничьего ружья

Наиболее уязвимое место складного ножа — шарнир фиксатора. Механизм часто засоряется песком, грязью и прочим мусором. Поэтому рекомендуется приобретать нож с разборным шарниром. При отсутствии такой возможности, очистить механизм сложно, он начнет заедать. Для раскладывания и складывания ножа придется прилагать с каждым разом все больше усилий.

Обзор популярных моделей

На российском рынке представлены модели множества производителей. Наибольшим спросом пользуются отечественные складные ножи. Причина в их ценовой доступности. Китайские модели еще дешевле, но качество их исполнения оставляет желать лучшего.

Конструкция большинства изделий российского производства консервативна. При изготовлении рукоятки применяют как искусственные материалы (микарта, G10), так и натуральные (древесина, кость).

Замки на изделиях, как правило, импортные, хотя встречаются и отечественные разработки. К числу самых популярных относится замок с системой фиксации острия WX Lock. В то же время не все импортные конструкции получают распространение. Например, американский замок External Toggle, несмотря на техническую продвинутость, так и не стал популярным по причине излишней сложности.

Среди наиболее известных производителей раскладных ножей для охоты выделяются такие компании:

  1. Казанская компания «Мелита-К» предлагает популярные среди охотников модели «Братишка», «Офицерский», «Командирский», «Спецназ».
  2. Завод Серова из города Ворсма выпускает качественные ножевые изделия для разных целей, в том числе для охоты. Производство в ручном режиме. Характерная особенность лезвий — наличие на них гравировок и узоров.
  3. Компания «Баско» производит лезвия из швейцарской нержавейки высокого качества.
  4. Завод «Нокс» изготавливает значительный ассортимент (несколько десятков моделей) охотничьих ножей.
  5. Компания «Златоустовские ножи» производит порядка трех десятков видов складных ножей. Изготовление холодного оружия — давняя специализация Златоуста.
  6. Дагестанские ножи. Производство холодного оружия было развито в Дагестане еще в досоветские времена, однако затем испытало упадок. В начале нулевых годов XXI века возобновлено. На сегодняшний день есть два крупных производителя — «Кизляр» и «Суприм». Обе компании изготавливают в том числе и складные ножи.

Наиболее популярные марки российского производства:

  1. «НСК Стерх». Изготавливается компанией «Кизляр». Лезвие из стали с антикоррозийным слоем. Нож удобно размещается в ладони, оснащен простым и надежным складным механизмом, линейным замком.
  2. «Байкер-1». Выполнен в копьевидной форме. Рукоять из древесины или пластика. Клинок из вороненой или дамасской стали.
  3. «Кузница». Классический охотничий складной нож. Прямое клиновидное лезвие остро заточено, с антикоррозийным покрытием. Рукоять из орехового дерева.

Правила ухода

Чтобы складной нож служил много лет, рекомендуется регулярно ухаживать за клинком и рукояткой:

  1. Лезвие протирают маслом, а затем высушивают поверхность. Если клинок подвергался воздействию морской воды, после возвращения домой его нужно промыть в обычной воде, вытереть сухой ветошью и смазать маслом.
  2. Уход за оружием следует осуществлять заблаговременно, не дожидаясь появления проблем. В противном случае из-за накопления грязи механизм быстро выйдет из строя.
  3. Нельзя обрабатывать лезвие маслом для швейных машин. Лучший вариант для очистки поверхности — сольвент или растворитель.
  4. Удалять загрязнения удобно с помощью таких расходных материалов, как салфетки, зубочистки, ватные палочки.
  5. Паста ГОИ отлично полирует поверхность, но обладает существенным недостатком — она скапливается на труднодоступных участках, откуда ее сложно затем достать.
  6. Деревянную рукоять рекомендуется периодически обрабатывать маслом. Это продлит срок службы, так как древесина не будет рассыхаться.
  7. Для обработки металлических деталей рекомендуется использовать полироли, предназначенные для данного вида металла.
  8. Дерево чувствительно к химикатам. Поэтому до применения незнакомого средства желательно испытать его действие на каком-либо малозаметном участке рукоятки.
  9. Очищенную от грязи поверхность обрабатывают уайт-спиритом. Делают это в перчатках, так как иначе на металле останутся следы пальцев.
  10. Если в ближайшее время охоты не будет, обезжиренный нож обрабатывают маслом и кладут на консервацию.
  11. В разных регионах мира есть свои особенности выбора смазок. Например, в Японии рекомендуется применять масло камелии, а в России популярно касторовое масло. Однако недостаток обоих видов — незначительный срок хранения. Гораздо более надежный вариант — заводская оружейная смазка.
  12. Особо тщательный уход требуется за шарнирами. Неразборные конструкции тщательно промывают под напором воды, сушат феном, смазывают маслом. Количество смазки должно быть умеренным, иначе зимой механизм может заклинить. В разборной конструкции главное внимание уделяется смазыванию антифрикционной шайбы.

Заключение

Рекомендуется использовать нож только по прямому назначению. Нежелательно вскрывать им консервные банки, обрезать толстые ветки или забивать колья при установке палатки. Соблюдение этих несложных правил позволит сохранять работоспособность складного ножа в течение многих лет.

Разновидности и особенности ножей для охоты, надежные производители

Люди, которые много времени проводят в условиях дикой природы, должны быть готовы к любым неожиданностям. Именно по этой причине большое значение придают амуниции. Хорошие ножи для охоты не просто надежные инструменты, они способны значительно облегчить существование и даже спасти жизнь. Изделия классифицируют по назначению, типу лезвия, конструктивным особенностям.

  1. Назначение и особенности
  2. Разновидности
  3. По назначению
  4. По типу лезвия
  5. По размеру и конструктивным особенностям
  6. Материалы
  7. Лезвия
  8. Рукоятки
  9. Как выбрать
  10. Популярные производители
  11. Видео

Назначение и особенности

Охотничий нож представляет собой короткое клинковое холодное оружие, которое используют охотники, рыбаки, путешественники. Современные производители выпускают модели, которые различаются по форме, габаритам, типу, назначению. В отличие от кухонных эти изделия обладают высокой прочностью и гибкостью, имеют гарду, предназначены для нанесения колющих ударов. К преимуществам конструкций относят:

  • отличная проникающая способность;
  • баланс лезвия и рукояти;
  • сочетание колющих и режущих функций;
  • высокие показатели надежности, прочности;
  • безопасная, эргономичная рукоятка;
  • универсальность.

Среди недостатков ножей, предназначенных для охотника, отмечают большие размеры и вес. Изделия плохо режут, не очень удобны при разделывании туши. Кроме того, конструкции, которые приравнивают к холодному оружию, можно использовать только при наличии соответствующего разрешения.

Назначение ножей заключается в разделке, освежевании туш животных, приготовлении пищи в походных условиях, чистке рыбы. Часто клинок используют для нарезания веток, устройства костра, подготовки кольев для палатки. Не исключено, что конструкция может пригодиться при нападении раненого хищника. Модели решают множество задач, соединяя в себе функции туристических, кухонных и частично боевых разновидностей.

При транспортировке ножи должны находиться в специальной сумке или ножнах. Ношение возможно только на территории охотничьих угодий.

Разновидности

Охота — довольно опасное увлечение, которое требует серьезной подготовки. Ножи, предназначенные для этого ремесла, создавались на протяжении многих веков, впитывая опыт предыдущих поколений. Благодаря идеальному балансу конструкции, высоким режущим и колющим функциям клинок становится эффективным рабочим инструментом. Современные изделия классифицируют по назначению, типу лезвия, габаритам и конструктивным особенностям.

Читайте также:
Дульные сужения: чок и получок, насадки и удлинители стволов охотничьих ружей

По назначению

Ножи на охоте предназначены для решения определенных задач. В зависимости от особенностей предполагаемых работ выделяют следующие разновидности изделий:

  1. Общего назначения. Клинок имеет ровную, гладкую поверхность без пазов и выемок. Лезвие надежно соединяется с ручкой, дополненной ограничителем. Последний защищает пальцы от травм при нанесении мощных ударов. Такие ножи используют для защиты от нападения животных, добивания добычи.
  2. Специальные. Главная особенность моделей — короткий, широкий клинок со скошенным острием. Изделия применяют при разделке туш, снятии шкуры.

Ножи общего назначения обычно используют для выполнения разнообразных бытовых работ. С их помощью можно установить палатку, приготовить обед, развести огонь.

По типу лезвия

Хорошие охотничьи ножи имеют особую форму клинка, которая направлена на нанесение глубоких резов, прокалывание шкуры либо поверхностное обрезание тканей. Существует несколько типов лезвий:

  1. Straight back. Универсальная модель имеет прямой обух, позволяющий наносить колющие удары, резать.
  2. Drop-Point. Характеризуется плавным скосом острия к обуху, подходит для выполнения проколов, точных и легких резов.
  3. Clip-point. Нож имеет резкий скос острия у обуха.
  4. Trailing-point. Клинок со слегка вздернутым острием обеспечивает качественный рез, позволяет быстро освежевать тушу.

Существует еще одна разновидность лезвия — Skinner. Изделие имеет короткое лезвие с изогнутой режущей поверхностью, широкими спусками, выраженным острием. Обычно его используют при сдирании шкуры, выполнении разделочных работ.

Clip-point Drop-Point Skinner Straight back Trailing-point

По размеру и конструктивным особенностям

При выборе подходящих ножей для охоты и рыбалки необходимо руководствоваться параметрами моделей, спектром решаемых задач. На основе конструктивных особенностей выделяют 3 разновидности клинков:

  1. Классический. Длина режущей кромки составляет 10–13 см, ширина лезвия – 3–3,5 см. Масса ножа варьируется в пределах 120–180 г. Допустимы любые формы лезвия за исключением вариантов с двусторонней заточкой. Назначение изделий — длительная аккуратная разделка добычи.
  2. Большой. Длина клинка достигает 13–17 см, возможны любые конфигурации. Масса ножа составляет 180–300 г, что отражается на увеличенной гарде, утолщенной рукоятке. Конструкция оптимальна для выполнения грубой работы, нанесения рубящих ударов.
  3. Складной. Встречаются различные размеры, а также модели с одним либо двумя лезвиями. Ножи не имеют баланса, поэтому позволяют решать мелкие бытовые задачи.

Многие охотники предпочитают использовать кинжалы. Это особые клинки длиной 15–20 см с гардой. Конструкции позволяют наносить мощные колющие ранения, предназначены для поражения крупного зверя.

Материалы

Нож для охоты и рыбалки должен быть качественным, долговечным, прочным. Характеристики изделий зависят от материалов, из которых изготовлены основные элементы конструкции: клинок и рукоять. Режущую поверхность обычно производят из разных стальных сплавов, ручки — из дерева, кожи, синтетических волокон.

Лезвия

Оптимальная твердость охотничьего ножа составлять 55–60 HCR. При изготовлении применяют сталь, высокоуглеродистую либо легированную со специальными добавками. Лучший сплав можно выбрать из представленных вариантов:

  1. 65Х13. Нержавеющая сталь российского производства, твердость — 56–58 HCR. Режущая кромка хорошо затачивается, но острой остается недолго.
  2. 95Х18. Твердость — 59 HCR. Нож характеризуется прочностью, гибкостью, длительным сохранением остроты. Процесс заточки довольно сложен.
  3. Х12МФ. Твердость — 60–62 HCR. Высокопрочный сплав, долго держит заточку, однако, теряет эксплуатационные свойства при отсутствии должного ухода.
  4. 110Х18 МШД. Твердость — 58–61 HCR. Нержавеющая сталь российского производства. Минусов не отмечается.
  5. 9ХС. Твердость — 60–63 HCR, легированный сплав.
  6. ХВ5. Твердость — 63–67 HCR, легированная сталь с добавлением ванадия, хрома.

Нож для рыбалки может иметь лезвие, выполненное из дамасской стали. Это надежный современный материал, продукт многократной ковки с твердостью 60 HCR. Изделия выглядит привлекательно, но требовательны в уходе, боятся влаги, склонны к появлению ржавчины.

Хороший складной нож не должен иметь твердость более 60 HCR, для охотничьих нужд такой показатель не подойдет, а сталь будет крошиться во время заточки. Слишком мягкое лезвие быстро теряет остроту.

Рукоятки

Ценителям натуральных материалов стоит обратить внимание на ножи с деревянной ручкой. Материал прочен, удобен в эксплуатации, не слишком охлаждается зимой. Предпочтительны твердые породы: бук, граб, часто используют бересту. Главный недостаток изделий — разбухание при обилии влаги, последующее растрескивание.

Кожаная рукоять удобна в использовании, привлекательно выглядит, однако, служит недолго, деформируется под воздействием негативных факторов. Дизайнерский складной нож для охоты может дополняться ручкой из рога или кости. Смотрятся модели роскошно, однако сильно холодят ладонь, часто выскальзывают из-за гладкости поверхности.

Отличным вариантом станут рукояти из искусственных материалов. Стоят они недорого, надежно удерживаются в руке. Синтетика не боится влаги и других внешних факторов, поэтому служит гораздо дольше натуральных вариантов.

Многие ножи продаются в комплекте с ножнами, которые защищают хозяина от травм, лезвие — от повреждений. Чехлы производят из кожи, пластика, кайдекса, кордуры.

Как выбрать

Выбор подходящего охотничьего ножа — дело ответственное, поскольку стоимость качественных изделий довольно высока. Не стоит торопиться, лучше подробно рассмотреть все важные критерии:

  1. Размеры. Традиционная длина лезвия составляет 10–13 см, ширина — до 3,5 см. Оптимальный вес варьируется от 120 до 300 г в зависимости от назначения модели.
  2. Конфигурация и параметры. На основе предполагаемых задач подбирают модель общего назначения (Дроп-поинт, Клип-поинт, Боуи) либо разделочный нож (Скиннер).
  3. Материал изготовления. Качественное лезвие состоит из углеродистой или легированной стали с твердостью до 60 HCR. Лучшие материалы для рукоятки — дерево, синтетические волокна.
  4. Угол заточки. Для охотничьих нужд следует выбирать модели с классическими параметрами 30–40 градусов. Некоторые пользователи предпочитают 25–30 0 , все зависит от индивидуальных предпочтений. Лезвие с обработкой 45 градусов подходит для выполнения грубых работ.

Если необходимо подобрать рыболовный нож, стоит отдавать предпочтение нержавеющей стали, которая успешно переносит контакты с водой. Оптимальная длина составляет 14–21 см. Рукоять не должна быть скользкой, оптимальны варианты из термопластика, резины, лавсана.

Важно выбрать нож из качественных материалов Правильно подобрать угол заточки Для выполнения разноплановых задач предпочесть модель общего назначения Рукоять ножа должна быть эргономичной и не скользкой Оптимальный вес изделия — от 120 до 300 г

Популярные производители

Походы на охоту, туризм, рыбалка — популярные виды отдыха, которые невозможно представить без качественного ножа. Именно по этой причине существует множество известных брендов, которые выпускают подходящие изделия:

  1. Златоуст. Ассортимент отечественной компании представлен 16 марками стали, в том числе и дамасской. Рукоятки производят из ореха, березы, бука, а также алюминия. Авторские модели декорируют ценными камнями, необычными материалами. Лучшие модели — Бекас, Кавказ, Артыбаш.
  2. Кизляр. Продукция бренда сертифицирована в соответствии с законодательством РФ. Огромной популярностью пользуются авторские клинки, которые отличаются прочностью, надежностью и оригинальным внешним видом. Ассортимент включает разнообразные ножи с эргономичными рукоятками, двухсторонней заточкой. Лучшие линейки — КО-1, КО-2, Сталкер, Цербер.
  3. Cold Steel. Американская компания выпускает стальные клинки твердостью 57–62 HCR. Лучшая линейка — Танто, состоит из 16 ножей с длинным лезвием, углом заточки 25, 28, 31 градус.
  4. Benchmade. Американская компания, из ассортимента можно выбрать нож на любой вкус — фронтальный, со шпеньком, полуавтоматический, в виде бабочки. Лезвие производят из углеродистой стали твердостью 58, 61, 64 HCR. Лучшие модели — Griptiltan, Adamas, Freek, Barrage.
  5. Spyderco. Японский бренд, который выпускает самые изящные охотничьи клинки твердостью 62–64 HCR. Производитель славится складными конструкциями, которые быстро раскладываются благодаря круглому отверстию на лезвии. Лучшие модели — Spyderco Bill Moran, Police, RONIN 2.
  6. Mora of Sweden. Шведский производитель выпускает оригинальные охотничьи ножи, оформленные в скандинавском стиле. Модели имеют небольшие лезвия — до 10 см, различную высоту режущей кромки. Лучшие варианты – Mora 2000 NeverLost Edition, Mora Knife Clipper 860MG.
  7. Helle. Норвежская компания, большинство выпускаемых ножей производится вручную. Клинки состоят из особой стали черного цвета с высокими эксплуатационными характеристиками. Модели для охоты чаще всего имеют фиксированное лезвие. Рукоять создают из твердых пород дерева, карельской березы. Лучшие модели — BraKar H-90, Fiskekniv H-62.
Читайте также:
Какой калибр у мелкашки: описание, характеристики, дальность поражения, отзывы

Ножи для охоты — незаменимые приспособления в условиях дикой природы. При необходимости острый клинок поможет справиться со зверем, выпотрошить рыбу, заточить колья для палатки. Благодаря широкому разнообразию материалов изготовления, конструктивных особенностей, типов лезвия можно подобрать идеальную модель в соответствии с назначением.

Spyderco Benchmade Cold Steel Helle Mora of Sweden Златоуст Кизляр

Видео


Лучшие складные ножи 2021

Рейтинг топ-10 по версии КП

Выбор редакции

Очень красивый нож, выпускаемый в различных цветовых вариациях. Подойдёт к любому, даже официальному, костюму. Лёгок, изящен. Лезвие заканчивается тонким практически игольчатым кончиком. Им будет очень удобно что-либо подрезать, подковыривать.

Клипса для ношения переставляется как под правшей, так и под левшей.

+ Небольшой вес
+ Изящество исполнения

– Не подойдёт для тяжёлой работы

Маленький и тонкий нож, который хорошо справится с бытовыми задачами. С этого года выпускается в различных цветовых версиях и в формате mini. Малый вес (около 50 грамм) позволяет носить его как на ремне, за которым он будет совершенно незаметен, так и на штанах или шортах без ремня.

Строение ножа позволяет легко продувать или промывать механизмы, что увеличит срок службы ножа. Лезвие, засчёт подводов от обуха и спусков уже к самому острию, очень хорошо режет. Механизм axis даёт пространство для вариаций со способами открытия.

+ Маленький вес
+ Прост в использовании
+ Подойдёт для женщин

Один из лидеров мирового рынка по объёмам продаж. Обновлённая версия классической модели, с облегчённой рукоятью. Бюджетный нож для работы, который, из-за своей низкой цены, не жалко использовать для прикладных целей.

Дизайн рукояти позволяет держать нож любыми хватами и обеими руками. Фирменное круглое отверстие на лезвии, запатентованное фирмой Spyderco, поощряет хозяина научиться открывать лезвие всеми пятью пальцами обеих рук.

+ Надёжность
+ Простота в использовании

– Относительно большой вес

Этот нож очень популярен среди пользователей, во многом, благодаря простоте. Профессионалы утверждают, что это абсолютно стартовый уровень, но, тем не менее, это хороший выбор для тех, кто только начинает увлекаться клинками.

Как складной нож, он однозначно хорош, однако, как к балисонгу (ножу-бабочке), к нему есть претензии по конструкции. Он не очень удобно открывается, может ударять по пальцам.

+ Толстый клинок
+ Хорошо фиксируется в руке

– Отсутствие пружины на замке
– Тяжело открывается
– Отсутствие клипсы для ношения

Лимитированная модель от Линна Томпсона с лазерной гравировкой его автографа на клинке. Лезвие выполнено в необычной форме крис, отсылающей нас в эпоху ландскнехтов. Красота этого ножа делает спорным возможность его применения в быту, но любую коллекцию он, однозначно, украсит.

В отличие от классических моделей T-Lite, предназначенных для колющих движений, данным ножом, благодаря его необычной форме, гораздо удобнее резать. Кончик же, который у предыдущих моделей часто гнулся и обламывался, усилен.

+ Необычная форма лезвия
+ Хорошо режет

– Слишком велик для карманного ношения

Композитный клинок делает этот нож ценным для коллекционеров, но это не повод сразу отправлять его на полку. Малый вес, тонкость клинка (около 2х мм) и высокие режущие качества делают его очень полезным в ежедневном применении.

Рукоятка хорошо лежит в руке, задняя створке обладает щелями для продува. Механизм открывания автоматический, что делает выбрасывание клинка очень лёгким, не требующим приложения даже минимальных усилий. Форма клинка и рукоятки облегчают процесс заточки.

+ Крепкий клинок
+ Малый вес
+ Удобная форма

– Автоматический механизм может давать сбои

Очень популярная модель, продолжающая традицию успешно 350-й серии от фирмы Zero Tolerance. Высокое качество материалов делают этот нож одним из самым ценных в нашем рейтинге лучших складных ножей. По концепции он очень схож с предыдущим ножом нашего списка. Объясняет это тем, что оба ножа произведены фирмами одного концерна.

Данная модель является продуктом “люксовой” линейки, что объясняет более высокую цену. В отличие от модели Kershaw Dividend лезвие обработано техникой stone-wash, защищающей клинок от царапин.

+ Качественные материалы
+ Обработан от скоротечного износа

– Неоправданно высокая цена

Легированная сталь клинка делает его неприхотливым для любых условий использования. Выемка рикассо на рукояти позволяет крепко держать нож как прямым, так и обратным хватом.

Отличный вспомогательный инструмент, малый вес которого (чуть более 200 грамм) позволяет брать его с собой в долгие походы на природу.

+ Малый вес
+ Крепкий и неприхотливый клинок
+ Можно держать любым хватом

Ни один рейтинг лучших складных ножей не может обойтись без продукции французской фирмы Opinel. Эти ножи уже много лет радуют потребителей своей надёжностью и невысокими ценами.

Система закрепления лезвия муфтой надёжно удерживаю нож как в закрытом, так и в открытом положении. Шведская сталь отличается своим анти-коррозийными свойствами. А вот про деревянную рукоять, к сожалению, подобного сказать нельзя — от влаги она может разбухнуть. Поэтому следует заранее озаботиться этим вопросом и пропитать рукоятку маслом. Или бережно защищать нож от влаги.

+ Низкая цена
+ Нержавеющее лезвие
+ Надёжный и просто механизм открытия/закрытия

– Чувствительная к влаге рукоять

Выбор охотничьего ножа

Что важнее для охотника – нож или ружьё? Скорее всего, многие ответят, что ружьё.
Ну хорошо, вот добыл ты лося или кабанчика, а дальше что? Взвалишь его на спину и домой, а там пусть жена разделывает? – подобное действо было бы достойно запечатления на картине – «Последний день охотника или дурной охотник проблема в семье».
Но, пожалуй, оставим эту юмористическую нотку, и разберёмся в этом вопросе серьёзно.

На самом же деле, ни один охотник не сможет дать точного ответа, что для него важнее – нож или ружьё, так как без этих двух атрибутов не возможна охота как таковая. Здесь я бы хотел сразу заметить, что речь идёт о настоящих охотниках, а не о тех личностях, которым подводят зверя под выстрел, а потом ещё и разделывают его за них. Таким типам нож то в руки давать опасно, порежутся ещё.
А вот для настоящего охотника нож – это не просто предмет, это друг и помощник, начиная от кухонно-бытовой работы в лагере, заканчивая добором (добиванием) и разделкой добытого зверя.

Читайте также:
Расстановка чучела уток осенью: профессиональные советы

Ошибки и заблуждения при выборе

По роду своей деятельности мне часто приходится сталкиваться с любопытной тенденцией (мягко говоря) специфического выбора ножа молодыми охотниками. Как правило, это здоровенные, годящиеся только для колки дров тесаки, и обязательно продающиеся только по лицензии. Не знаю, может фильмы вроде «Данди по прозвищу Крокодил» повлияли на их выбор, а может стереотип, что настоящий охотничий нож можно приобрести только по «разрешению». Но, справедливости ради, стоит заметить, что и опытные охотники иногда удивляют, используя в качестве ножа сточенную на половину поделку из непонятных материалов – но что поделать, привычка дело такое…

Так каким же должен быть нож охотника? В этом вопросе я предлагаю разобраться вместе. И для начала давайте рассмотрим основные ошибки при выборе охотничьего ножа.

Ошибка 1. Размер ножа

Как я уже писал выше, некоторые охотники допускают ошибку, покупая чересчур большой нож, и при этом возлагая на него различные задачи, вроде открытия консервных банок, нарезке продуктов, колки небольших полешек для костра, снятия шкуры добытого зверя и рубки сырых костей при разделке. И всё это, и ещё много чего не перечисленного, хотят проделывать исключительно одним ножом, неким «золотым Граалем», настоящим ножом охотника, из супер незатупляемой стали. А если к этому добавить фантазии на тему «нож как оружие последнего шанса», то по итогу мы и получим тесак причудливой формы, с длиной клинка от 20 сантиметров и толстенным обухом.

Но, к сожалению, реальность более прозаична. При первом же использовании такого ножа сразу становится понятно, что из-за его огромного размера разделывать им не удобно, он тяжёлый и не вёрткий, не лезет между позвонков и суставов, плохо контролируется при снятии шкуры, а если и геометрия (форма клинка) подобрана неверно, то и рубить им тоже неудобно. Вот и получается тяжёлая бесполезная штуковина, зря отягощающая пояс уставшего охотника.

Ошибка 2. Форма клинка

Здесь ещё более интересно. Не знаю с чем это связано, но, как правило, большой процент ножей относящийся к категории охотничьего холодного оружия (продающегося только по разрешению) имеет очень странную причудливую, абсолютно не функциональную геометрию клинка, но при этом броский внешний вид. Возможно некоторые производители таким образом пытаются привлечь внимание своих клиентов к категории охотничьего оружия, придавая ему причудливую форму, но при этом полностью забывают о самом главном критерии – функциональности.

Вот и получается, что человек, доверившись производителю, который создал данную модель ножа специально для охотников, и заинтересовавшись броским видом ножа, на самом деле получает красивую игрушку с нулевым потенциалом при реальных охотничьих задачах.

Ошибка 3. Ножны

Мало кто при покупке ножа обращает внимание на эту важную деталь, да ещё и называют ножны чехлом. Если в не верной терминологии нет ничего страшного, то при неудачных ножнах можно получить массу негативных эмоций от пользования ножом.

Например, если место крепления подвеса (петля, что продевается в ремень) выбрано не верно по отношению к центру масс, то из-за этого рукоять ножа будет постоянно отклоняться в сторону, а сам нож будет клонить в горизонтальное положение. Или же возможно отсутствие кожаной проставки по шву ножен, которая защищает нити от перерезания, а если ножны скреплены металлическими люверсами, то один из них может торчать внутри устья ножен тем самым постоянно затупляя нож.

Я уже молчу о не продуманной фиксации ножа в ножнах, из-за которой будет не удобно убирать и доставать нож, не говоря уже о том, что его можно банально потерять.
Как видите ножны важная и неотъемлемая часть ножа. Поэтому при покупке ножа, к их выбору также нужно относиться максимально серьёзно.

Ошибка 4. Сталь

А этот критерий полон заблуждений. И, пожалуй, самое распространённое из них – это то, что сталь на ножах, продающихся по охотничьему разрешению, чем-то превосходит ножевые стали находящиеся в свободной продаже. Конечно же это абсолютно не так. Ножевой рынок более ориентирован на людей без РОХа, и производителям просто нет смысла обделять хорошими ножами основной сегмент покупателей. Тем более, что сейчас выбор сталей просто огромен, и недостатка в них нет вообще.

Второе заблуждение то, что охотничий нож из хорошей стали способен рубить кости, открывать консервные банки, а после этого легко разделать пару кабанчиков.
И это снова не так. Не существует суперсталей, которые способны одинаково эффективно рубить что-либо, а после этого долго резать. А все разговоры о каких-то засекреченных сталях, или о сталях от лопатки турбины космического корабля, это выдумка чистой воды.

Говоря простым языком, если сталь способна долго и агрессивно резать, то ей не стоит давать серьёзных ударных нагрузок, так как можно получить огромные сколы на клинке. А если же сталь обладает хорошими механическими свойствами, то не нужно ждать от неё такого же долгого реза. Конечно же существуют стали с усреднёнными характеристиками, которые позволяют вполне долго резать, и при этом сносно рубить, но баланс всегда смещён в ту или иную сторону.

Ошибка 5. Материал рукояти

Плотно укоренился миф о том, что деревянные или берестяные рукояти лучше подходят для охотничьего ножа, так как они не холодят руку на морозе, в отличии от современных синтетических материалов. Теплопроводимость дерева находится примерно на одном уровне с различными микартами и резинопластиками. И выбор материала рукояти это уже дело личных предпочтений.

Как выбрать нож для охоты

Итак, с основными ошибками при выборе ножа для охоты мы разобрались. Теперь давайте рассмотрим несколько достойных экземпляров ножей, отлично подходящих для охоты, и на их примере разберёмся в нюансах правильного выбора, исходя из их тактико-технических характеристик. А рассматривать мы будем по следующим критериям:

  • Длина клинка
  • Форма клинка
  • Баланс ножа
  • Сталь
  • Монтаж (форма рукояти и её материал)
  • Ножны

Как же верно подобрать данный параметр? Ведь разделывать добытого зверя удобно небольшим и вёртким ножом, с длиной клинка от 8 до 12 см. Но при этом таким ножом будет уже не удобно выполнять тяжёлую работу, например, по обустройству временного лабаза или стоянки. Для таких целей нужен уже крупный нож с длиной клинка от 16 сантиметров с толстым обухом от 4 миллиметров, и при этом правильной геометрией, которая позволяла бы ему эффективно колоть, рубить, разделывать крупного зверя, но при этом оставаться ножом, который способен отлично резать.

И из выше сказанного мы с вами понимаем, что для эффективного выполнения поставленных задач охотнику нужно иметь два ножа! И это применяется уже давно. Например, оленеводы и охотники финно-угорских народов Северной Европы еще с XVII века по настоящий день эффективно пользуются двумя ножами: один – маленький с длиной клинка 8-10 сантиметров (фин. – puukko) для тонких работ, другой – крупный тесак с клинком от 16 сантиметров и более (фин. – Leuku) для тяжёлых работ. Как мы видим, придумали его настоящие суровые северные промысловики и оленеводы, для которых охота и скотоводство были образом жизни и средством к существованию, а не хобби.
Мы с вами тоже не на Кипре живём, и климат наш не менее суров, так давайте же и себе подберём свою пару.

Читайте также:
Охота на зайца зимой без собаки: с подхода, троплением, из засидки

Малый нож «Кузюк»

Как один из вариантов на роль малого ножа отлично подойдет модель «Кузюк» от отечественной фирмы АИР города Златоуст.

Длина клинка

Его не большой клинок длиной 10 сантиметров отлично справится с различными задачами начиная от приготовления полевой похлёбки, и заканчивая разделкой добытого зверя. Конечно же если опыт охотника позволяет делать это по суставам и меж позвонков.

Форма и геометрия клинка

Форма же клинка, и его геометрия, выполнены в традиционном скандинавском стиле. Это означает что нож имеет довольно низкие стамесочные спуски в ноль, только у стамески спуск идёт с одной стороны, а у клинков скандинавского типа с обоих сторон. Это сделано для того чтобы клинок не уводило в сторону при резе, но при этом у ножа сохраняется просто первоклассный рез по дереву, мясу, птице и рыбе, он легко разваливает их, не замечая сопротивления. Так же к плюсам можно отнести лёгкость в заточке, нож укладывается всем спуском на камень, тем самым легко контролируется угол. А ведь «гуляние» угла является первостепенной проблемой у новичков при заточке ножа, с подобной же геометрией это уходит на второй план.

Что же касается недостатков подобной геометрии, то я считаю их нет. Если бы ножи со скандинавским строем клинка создавались для кухни, то они были бы просто ужасны в этом амплуа. Так как из-за их низких спусков они просто как колуны раскалывают овощи. Как-то нарезать ту же морковку ещё можно, но вот тонко её не построгаешь.

Но подобная геометрия не для городской кухни, а для леса, тайги, тундры, поэтому минусов у неё нет. А филигранно нарезать картошечку в полевых условиях никто не станет.

Баланс ножа

Баланс ножа подобран верно, он слегка смещён в рукоять и это категорически правильно. Ведь при таком не крупном размере нож явно не предназначен для рубки, значит смещать баланс в клинок нет никакого смысла. А вот смещённый в рукоять он вдвойне увеличивает контроль ножа при тонкой работе, позволяя проделывать поистине фантастические вещи.

Конечно же этому ещё способствует и сталь. Я не могу сказать, что она суперсовременная, но железка зарекомендовала себя как отличная работяга в среднем ценовом сегменте. 95Х18 относится к нержавеющим сталям, довольно вязкая, что позволяет не плохо держать чрезмерные нагрузки. То есть в случае чего нож получит замятие режущей кромки вместо скола. И затачивается она легко, что важно в полевых условиях. Так же можно добавить, что АИР прославился своей хорошей термообработкой этой стали. Но если пользователь искушён современными «супер» сталями, то 95Х18 покажется ему слишком простой и малоэффективной.

Монтаж, форма и материал рукояти

Здесь всё просто и по классике. Деревянная ореховая рукоять в сечении бочкообразной формы, за счёт своей простоты отлично лежит в руке различными хватами. А отсутствие подпальцевых выемок способствует комфортному удержанию в большинстве ладоней.
Конечно дерево более прихотливо в использовании, чем различные синтетические материалы, но при должном уходе (своевременной пропиткой различными маслами и воском) прослужит достаточно долго, чтобы перейти по наследству даже вашим внукам. Всадной монтаж клинка в рукояти (когда более узкая часть клинка проходит на определенную длину рукояти) конечно не способствует такой колоссальной прочности как у накладного монтажа, но вполне достаточна для выполнения большинства охотничьих задач.

Ножны кожаные погружного типа, то есть, не имеющие различных хлястиков или кнопок для фиксации клинка. Лично я считаю это плюсом, такая система фиксации позволяет убирать и вытаскивать нож, не снимая рукавиц или перчаток. Потерять нож очень сложно, фиксация за счёт обжима рукояти устьем ножен и свободного подвеса ножен вполне надёжна – хоть на руках ходи.

Большой нож «Таёжный»

Теперь давайте подберём большой нож для тяжёлых работ. Предлагаю так же рассмотреть фирму АИР, так как ножи выполнены в узнаваемом стиле, и будут не только функциональны, но и на поясе смотреться как комплект, а не сборная солянка.
Давайте, например, остановимся на модели «Таёжный».

Это на самом деле отличный нож, хорошо подходящий как для тяжёлой работы, так и способный не плохо справляться с довольно деликатными задачами по нарезке или разделке. И всё это благодаря продуманной геометрии. Но давайте не будем голословны, и разберём все его плюсы и минусы по пунктам.

Длина клинка

Семнадцатисантиметровый клинок, добротно приправленный пятимиллиметровым обухом, способен с уверенностью справляться с грубой разделкой даже крупного зверя. Не могу сказать, что длина клинка идеальна для рубки средних по размеру деревьев, но судя по форме его рукояти и остальной геометрии, производитель и не задумывал данный нож как замену топора. А вот как большой тесак при разделке он будет шикарен. И этому способствует его второй параметр – спуски.

Форма (геометрия) клинка

Спуски прямые почти от обуха, способствуют отличному проникающему резу, даже несмотря на внушительную толщину клинка, нож всё равно способен отлично справляться с разделкой, но как я уже упоминал выше – рубка деревьев это не совсем его. Не могу сказать, что он с ней не справится, но как раз благодаря высоким прямым спускам, которые отлично показывают себя при резе, нож будет вязнуть при сильном погружении в древесину.

Баланс ножа

Конечно же он смещён в клинок, что и правильно, благодаря этому ножом более комфортно выполнять различную рубящую – силовую работу. Естественно это решение ухудшает контроль над ножом при тонких работах, но у нас с вами для этих задач есть второй маленький нож.

Сталь здесь такая же, как на более мелком собрате – 95Х18. Не могу сказать, что данное решение идеально для такого крупного ножа, но учитывая его крайне гуманную цену, на это можно закрыть глаза. А её не идеальность, как это не парадоксально, выходит из её плюсов. Дело в том, что абсолютно любая нержавейка (95Х18 не ржавеет совсем) не особо хорошо подходит для рубящих задач. Я не стану вдаваться в подробности влияния легирующих элементов на механику стали, но и как любой нержавейки, 95-й не хватает пластичности при ударных нагрузках. Это не критично, но знать это стоит.

Монтаж, форма и материал рукояти

Классический всадной монтаж, хвостовик проходит по всей длине рукояти. Как я уже упоминал при рассмотрении малого ножа, такой монтаж менее надёжен чем фултанг (накладной). Но, учитывая опыт северных народов, а их крупные ножи Leuku так же имели всадной монтаж, поэтому прочности конструкции «Таёжного» вполне достаточно даже для промысловых задач.
Что же касается формы и материала рукояти, тут так же всё по классике. Форма в сечении – бочка, удобно лежит при различных хватах в большинстве ладоней. На данном экземпляре рукоять выполнена из граба. Дерево популярное при изготовлении рукоятей ножей, при хорошей просушке становится твёрже дуба и не подвержена короблению.

Читайте также:
Манок на кабана: виды, звуки и правила применения во время охоты

Ножны «Таёжного» погружного типа, кожаные. Стоит отметить, что кожа неплохой выделки. Реализован как жёсткий, так и свободный подвес – всё строго и по классике.

Малый нож «Карибу»

У вас, когда-то бывало, что при виде какой-нибудь вещи вы просто влюбляетесь в неё? И не в силах забыть о ней, пока она не станет вашей.
Увидев этот нож первый раз на картинке, он не вызвал у меня никаких эмоций, но когда мне довелось подержать его в руках, я просто влюбился в этого малыша. Это «Карибу» производства «Южного креста».

Не знаю передаёт ли фото всю его красоту, но, как по мне, он просто идеал лаконичности форм и продуманного функционала! Но оставим эмоции, и разберём нож по пунктам.

Длина клинка

Этот маленький северный оленёнок «Карибу» длиной всего 9 сантиметров, при толщине обуха в 3 миллиметра. Может быть кому-то он покажется слишком коротким, но этой длины клинка вполне достаточно для второго номера в спарке.
Да и толщина обуха подобрана идеально, для его назначения и геометрии клинка. Три миллиметра вполне достаточно для высокой прочности, но при которой сохраняется шикарный рез.

Форма (геометрия) клинка

На клинке применена одна из моих любимых геометрий Convex (выпуклая линза в ноль). Вечно ведутся споры что же лучше для охоты, скандинавские спуски или выпуклая линза. Эти две замечательные геометрии, очень схожи по функционалу, отлично работают по дереву, мясу, рыбе, птице, но не любят плотные овощи, раскалывая их. Так же чисто субъективно могу сказать, что при одинаковой стали, толщине обуха и схождению угла спусков, Convex более прочен при ударных нагрузках. Отдельно хотелось бы отметить форму клинка, за счёт довольно большого радиуса подъёма режущей кромки к острию клинка, нож отлично справляется с ошкуриванием зверя.

Баланс ножа

Конечно же баланс смещён в рукоять, и более значительно, чем у «Кузюка» от АИР. Если разжать ладонь с зажатым в ней ножом, то он всё равно останется лежать в ней, и это очень хорошее качество для маленького разделочного ножа.

Вообще «Южный крест» предоставляет не плохой выбор по сталям, начиная от инструментальных, и заканчивая различными порошковыми.
На этом ноже представлена нержавеющая сталь N690 от одного из ведущих мировых поставщиков сталей высшего качества австрийской металлургической компании Böhler – Uddeholm AG. Эта железка хорошо зарекомендовала себя для outdoor ножей за счёт своей способности достойно выдерживать ударные и боковые нагрузки, и хорошему сопротивлению коррозии. Чтобы заставить заржаветь эту сталь, нужно хорошо постараться. Но она не является 100% нержавеющий, и требует хотя бы минимального ухода.

Как выбрать складной нож? Обзор и производители складных ножей

  • 23 Октября, 2018
  • Снаряжение
  • Natali Mikhaelis

Вопрос о том, как правильно выбрать складной нож, волнует многих любителей холодного оружия. Для охотников эта вещь является незаменимой при разделывании мясной туши, нарезании мха или мелких веток, вскапывании почвы. Однако подобрать хороший инструмент может быть не так просто, как это кажется с первого взгляда. Нужно учитывать множество факторов, а также знать о ценах на самые популярные бренды, чтобы не совершить неудачную покупку. Обо всех мелочах, связанных с выбором ножа, поговорим далее.

Основные требования

Как правильно выбрать складной нож? Большинство людей думает, что нужно обращать особое внимание на его гравировку. Это даже немного смешно, поскольку рисунок мало что скажет о качестве изделия. И все же это отчасти правда. Все производители холодного оружия обязаны ставить на лезвие свое клеймо, по которому можно распознать наиболее известные бренды. Но это уж точно никак не влияет на надежность и характеристики складного ножа.

Хорошее изделие должно соответствовать следующим требованиям:

  • отлично резать;
  • иметь удобную рукоять;
  • исправно работать без особого ухода;
  • иметь приемлемую цену.

Кроме того, холодное оружие должно удовлетворять индивидуальные требования владельца. Например, если вы хотите купить нож для самообороны, он должен быть компактным и умещаться в кармане штанов. Кроме того, по законодательству запрещено использовать образцы с зазубренным лезвием. Учитывайте все эти факторы, чтобы у вас потом не возникло проблем с законом.

Цель покупки

Прежде всего, стоит определиться с назначением холодного оружия, ведь образцы для охоты довольно сильно отличаются от туристических моделей. Хороший складной нож никогда не будет включать в себя тысячу функций, а будет иметь узкую направленность. Поэтому стоит в первую очередь обращать внимание на характеристики, а не на дополнительные примочки.

Не стоит стараться выбрать изделие, которое имеет особую заточку или сложную форму клинка. Лучше всего будет приобрести нож не на всю жизнь – именной клинок с вашими инициалами на рукоятке, а купить инструмент, который подойдет для повседневного использования и который не жалко будет выбросить в случае поломки.

Кстати, холодное оружие можно приобрести в любом специализированном магазине без каких-либо документов. Однако большинство добросовестных производителей в обязательном порядке снабжают изделие инструкцией по эксплуатации, которая подтверждает его бытовое или охотничье назначение.

Выбор размера

Выбор складного ножа для охоты или самообороны должен также обуславливаться его размерами, а лучшим изделием считается то, которое можно носить с собой без каких-либо трудностей. Если у вас дома лежит большой и красивый образец, сделанный из качественной стали, но вы не можете его использовать из-за больших габаритов, то этот нож становится не более чем обычным украшением.

Слишком маленькое лезвие тоже станет бесполезным, поскольку им не удастся порезать не то что плоть животного, а даже булку хлеба. Поэтому оптимальная длина клинка должна составлять от 8 до 9 сантиметров. Такое изделие будет удобно использовать как в быту, так и во время туризма.

Также стоит обратить внимание и на вес ножа. Тяжелые изделия достаточно трудно носить на поясе или в кармане штанов. Поэтому оптимальной массой холодного оружия является 200-300 грамм. Хотя все, как правило, зависит от индивидуальных предпочтений покупателя.

Выбор стали

От марки стали зависит большинство характеристик холодного оружия. И дело состоит не только в банальной прочности или твердости. Нож, который был изготовлен из плохого материала, будет плохо поддаваться заточке, что скажется на его пользе.

Если вы являетесь любителем холодного оружия и не знаете всех тонкостей по уходу за ним, то лучше всего будет приобрести клинок из нержавеющей стали. Содержание хрома в таком лезвие составляет не менее 12 %, что позволяет не задумываться о постоянной обработке и чистки ножа.

Твердость стали должна находиться в пределах от 58 до 60 единиц по системе измерения Роквелла. Оружие с меньшими показателями брать не стоит, поскольку у такого образца будет меньше возможностей справиться с различными задачами. А большая твердость ведет к хрупкости.

Выбор рукояти

Задумались над тем, как выбрать складной нож для самообороны? В этом случае стоит особое внимание уделить его рукояти. Руки у всех разные, поэтому оружие должно в первую очередь быть удобным в использовании. Рекомендуется приобретать изделия, рукояти которых сделаны из кожи или дерева – стоят дорого, но выглядят красиво. Также можно отдать предпочтение современным материалам – текстолит, стеклопластик и другие. Стоят они дешевле, по сравнению с предыдущим вариантом, а также отличаются долговечностью.

Читайте также:
Рационы питания охотничьих собак

Решили заказать нож через интернет? Обязательно смотрите на то, чтобы рукоятка имела анатомическую форму, то есть на ней должны находиться специальные выемки для пальцев. В противном случае вы рискуете приобрести холодное оружие, которое будет неудобно сидеть у вас в руках.

Выбор механизма

Если вы решили выбрать складной нож для туризма, то стоит внимательно осмотреть его механизм. Если говорить кратко, нож должен легко открываться одной рукой и закрываться таким образом, чтобы его владелец не остался без пальцев. Как правило, для этой цели образцы оснащаются специальным механизмом. Стоит лишь нажать на кнопку, как лезвие выскакивает из рукояти. А вот убирать его назад придется уже самостоятельно. Такой нож должен обязательно иметь предохранитель, в противном случае его владелец может нанести себе увечья в результате неосторожного обращения. Или же оружие попросту раскроется в кармане брюк и порвет ткань.

На что не нужно смотреть?

Никогда не обращайте внимание на дополнительные присадки, ведь вы не металлург. Некоторые изделия содержат в составе стали добавки в десятых, а то и сотых долях процента, что при стандартном использовании никак не сказывается на их работоспособности. Поэтому лучше всего ориентироваться на марку стали.

Также не поддайтесь искушению приобрести изделие со всякими дополнительными примочками, если только вы не выбираете нож для туризма. В таком случае будет полезно иметь на складном ноже пару открывашек – но не более. Все эти ножницы и щипчики для ногтей – просто бесполезный хлам, который будет вам только мешать.

Обзор складных ножей

Итак, теперь вы знаете, как правильно выбирать холодное оружие. Однако перед вами все еще может стоять вопрос, какой фирмы выбрать складной нож. В следующих разделах вы найдете обзоры наиболее распространенных фирм и моделей, которые позволят совершить выбор на основе характеристик холодного оружия. Начнем с наименее популярных образцов и закончим явным фаворитом.

“Ворон” от фирмы “Кизляр”

“Кизляр” – самая известная российская компания, которая специализируется на производстве ножей для охоты и сопутствующих им аксессуаров. Складные ножи “Кизляра” ценятся не только на территории нашей страны, но и за рубежом. Изделия поставляются на экспорт более чем в 10 стран, в том числе Великобританию, Германию и Соединенные Штаты Америки

Моделей эта фирма имеет достаточно много, однако если говорить именно о складных ножах “Кизляра”, то больше всего выделяется “Ворон”. Это очень удобный разделочный нож с прямым лезвием. Для его изготовления была использована сталь высшей категории, которая устойчива к коррозии. Рукоятка выполнена из пластика и резины с неглубокими анатомическими выемками. Этот стильный нож черного цвета станет незаменимым спутником любого охотника или туриста.

Ontario RAT Folder Model 1

Если вы решили выбрать складной нож зарубежного производства, то вам стоит обратить внимание на данную модель, которая производится в Тайване. Отличительной чертой данного клинка является его легкий вес, который составляет всего 142 грамма. Модель отличается надежностью и высоким качеством, ценовая политика находится в среднем диапазоне. Клинок выполнен из бюджетной стали, которая в меру тупится, однако материал хорошо устойчив к коррозии. Имеется замок Liner Lock, который не позволит случайно открыть оружие. Нож рассчитан как для правшей, так и для левшей.

Spyderco Paramilitary-2

В списках фаворитов также находится нож модели Paramilitary-2 китайского производства. Он отличается достаточно крупными размерами и необычной формой клинка. Активно применяется в целях самообороны. Форма рукояти сможет удовлетворить как любителей прямого, так и обратного хвата. Имеет блокиратор механизма. Для изготовления клинка использовалась порошковая сталь S30V, которая является бюджетным вариантом нержавейки. А высококачественное покрытие DLC обладает рядом положительных сторон:

  • устойчивость к коррозии;
  • экологическая чистота;
  • химическая инертность;
  • высокая износоустойчивость;
  • низкий коэффициент трения;
  • высокая твердость и прочность.

Из минусов ножа можно выделить только слишком крупное отверстие под темляк, которое слегка портит внешний вид холодного оружия. Однако от этого изделие не пользуется меньшей популярностью, поскольку цена за китайский нож, как правило, не превышает 1500 рублей.

Buck 110

Для изготовления клинка использовалась достаточно простая, но хорошо обработанная сталь 420HC. Нож обладает довольно качественным резом, а заводская лазерная заточка превышает все ожидания владельцев. Имеет достаточно простую и надежную механику с замком. Отличительной чертой изделия является то, что для его создания не используются полимерные материалы. Даже рукоятка выполняется строго из дерева, латуни или стали. Также стоит отметить гармоничный внешний вид, поэтому многие коллекционеры обязательно имеют у себя в наличии эту модель. Фирма производитель дает пожизненную гарантию владельцу на свои изделия.

Chris Reeve Sebenza large 21

Очень знаменитый складной нож, который получил в свое время большое признание и множество наград. Chris Reeve Sebenza large 21 отличается элегантным внешним видом и превосходными характеристиками. Изделие имеет титановою рукоятку, а лезвие выполнено из нержавеющей стали S3SVN. Механизм Integral Lock обеспечивает складному изделию место среди одного из самых популярных ножей в мире. Характеристики выглядят следующим образом:

  • страна производитель – США (ручная сборка);
  • клипса – односторонняя, съемная;
  • твердость клинка – 59-61;
  • вес – 133 грамма;
  • толщина лезвия – 2,95 миллиметров;
  • длина лезвия – 92 миллиметра;
  • общая длина –212 миллиметров.

Оружие отлично подходит для использования в быту или в целях самообороны. Если вы все еще не решили, какой складной нож выбрать, то более удачного варианта вам попросту не найти. Цена в оружейных магазинах составляет около 3000 рублей, что относительно недорого, если учесть высочайшее качество изделия и пожизненную гарантию от производителя.

В статье было рассказано, как выбрать складной нож и на что обращать внимание при покупке. Помните о том, что хорошее изделие отличается узкой направленностью, а не универсальностью. Подобные образцы кажутся довольно удобными, однако зачастую отличаются недоброкачественными механизмами, которые выходят из строя после первого же месяца эксплуатации или дешевой сталью, ломающейся даже при небольших нагрузках.

Виды складных ножей для охоты

Охотничий нож – верный спутник любого охотника наравне с ружьем и патронами. Его основное достоинство – мультифункциональность, он поможет и лагерь разбить (настрогать колышки, разделать дичь, колбасу/хлеб порезать, подготовить топливо для костра и т.д.), и с дичью управится. А если это нож специализированный – то и раненную крупную дичь добить. Видов и конструкций ножей много, однако условно их можно разделить на фиксированные и складные, не поднимая вопрос о назначении.

Складные ножи против фиксированных – что лучше?

Спор с весьма богатой историей. Любой обладатель и даже потенциальный покупатель ножей вносит в него свою лепту вне зависимости от того, приобретается это оружие для охоты или для самообороны.

Хотя, если говорить об охотничьих ножах, то обычно предпочтение отдается моделям с фиксированной конструкцией, так как их надежность и прочность на порядок превосходит характеристики складных. Также, если нож используется как «оружие последнего шанса», а на охоте бывает и такое, то однозначно стоит выбирать фиксированный, так как он приводится в боевое состояние намного быстрее (достал и пользуйся).

Читайте также:
Дымный и бездымный порох: разница, марки

Конечно, и раскладные ножи используются не только для нарезки колбасы или в чисто декоративных целях. Они подойдут для тех видов охоты, где их конструктивные особенности важнее: компактность, безопасность и удобство ношения. Например, для охоты на водоплавающую птицу: разрезать браконьерские снасти, за которые зацепилась лодка, а если прикрепить их к шнурку – то при внезапном появлении дичи клинок можно просто выпустить из рук и сделать пару выстрелов, не боясь порезаться или потерять нож.

Отдельная категория складных ножей – скиннеры (или по-русски, шкуросъемники). Как понятно из названия, их основная задача – снятие шкуры с трофеев. Поскольку добыча уже сопротивляться не станет, а нож к боям с фауной не приспособлен самой конструкцией, то все достоинства фиксированности сходят на нет.

Поэтому, ориентироваться стоит в первую очередь на разные виды складных ножей.

Законодательные нормативы

Для ношения холодного охотничьего оружия не требуется специальная лицензия, поэтому для покупки и использования достаточно просто разрешения на приобретение огнестрельного оружия. Однако, дабы не вступать в неприятные беседы с сотрудниками правопорядка, ножи, особенно с агрессивным дизайном или конструкцией, лучше до поры до времени держать в рюкзаке или где-либо еще, а пристегивать уже на охоте. (В основном это проблема фиксированных вариантов, однако бывают прецеденты и со складными).

Советы при покупке

Проверка ножа «на месте»:

Уход за складным ножом

  • Используйте это оружие по назначению. Естественно, на охоте можно его использовать и как отвертку, и как молоток, и консервы им открывать можно. Но при наличии инструментов, конструкция которых позволяет проводить вышеописанные действия, лучше пользоваться ими.
  • Лезвие необходимо протирать маслом и как следует высушивать. Если вы промывали лезвие морской водой, то по возвращении домой промойте его как следует водой пресной, после чего насухо вытрите и смажьте.

Уход за шарнирами. При шарнире неразборной конструкции достаточно промыть его под сильным напором воды, высушить феном и смазать. Смазки не должно быть много, иначе она будет везде, к тому же зимой нож может заклинить. Если конструкция допускает разбор, то необходимо тщательно смазывать антифрикционные шайбы.

Как выбрать нож (краткое руководство для “чайников”)

Среди знатоков и ценителей ножей часто обсуждаются марки сталей,
применяемых для изготовления клинков. При этом рассматриваются
химический состав стали, структура сплава, технологии изготовления и
прочие тонкости. Но иногда высказывается мнение, что простому
потребителю нет надобности вникать в столь сложные подробности и
становиться доморощенным металлургом-сталеваром. Если наша цель –
просто купить качественный нож, который будет служить долгие годы и
радовать своего владельца, то достаточно запомнить несколько простых
фактов. За знатока вы, конечно, не сойдете, но к грамотному потребителю
и пользователю приблизитесь.

СТАЛЬ КЛИНКА – ЭТО НЕ ГЛАВНОЕ

То есть, конечно, знать марку стали клинка и понимать, что это означает, полезно. Но что нам это дает? Сначала надо разобраться, зачем нож вообще нужен и какими должен обладать качествами.

Нож должен резать. Иногда клинком удобно что-нибудь проколоть, отковырять. Нож НЕ должен: рубить, пилить, работать кочергой и домкратом – это не его область применения. Соответственно, от ножа мы ожидаем хорошие режущие свойства (легкость реза, остроту и “чтоб долго не тупился”), прочность.

За счет чего режет нож? Не вдаваясь в подробности металловедения, скажу, что за счет своей геометрии. Не за счет остроты и хорошей стали, а за счет формы клинка, угла заточки и прочих характеристик, обеспечивающих легкое проникновение и разрушение разрезаемого материала. Соответственно, геометрия клинка – это первое, на что должен обращать внимание потребитель. Чем тоньше нож, тем лучше он режет при прочих равных условиях. Принято считать, что лучше всего работает тонкий клинок, в сечении представляющий собой тонкий равнобедренный треугольник (клин). Чем ближе сечение клинка к такой фигуре, тем лучше нож будет резать хлеб, овощи и все остальное. Однако прочность такого клинка невысока, и при разрезании твердых материалов или при рубке чего-либо нож с таким сечением клинка будет довольно быстро тупиться. Поэтому довольно часто применяется немного другое сечение – клин с подводом. Выглядит это как тот же клин, но режущая кромка заточена под более тупым углом, порядка 30-40 градусов. Такое решение позволяет увеличить толщину режущей кромки и повысить ее прочность, при этом сохраняются хорошие режущие свойства клинка.

РУКОЯТЬ

Следующее, что делает работу с ножом легкой и приятной – это рукоять. Тут каждый выбирает для себя, для своих нужд и своих рук. Нож нельзя выбирать по картинке или только взглянув на витрину – надо обязательно подержать нож в руках, попробовать, каково будет работать с ним в теплых перчатках, если это не кухонный нож. Важно, чтобы на рукояти не было острых углов и многочисленных выемок, они могут наминать руку при работе. Украшенные рукояти подарочных ножей очень часто оказываются неудобными именно из-за обилия выступов, как и круглые в сечении рукояти, из-за которых нож может проворачиваться в руке.

Также замечу, что зря многие презрительно относятся к рукояткам из синтетических материалов, предпочитая дерево, бересту, кость или кожу. Современные пластики очень комфортны в руке, обеспечивают надежное удержание ножа при минимуме ухода за рукояткой. Смотрится синтетика, конечно, не всегда так “нарядно”, как какое-нибудь золотистое с прожилками дерево. Но натуральный материал может потемнеть, впитать грязь и запахи, растрескаться или размокнуть, тогда как пластики (да и то не все) бояться только растворяющих веществ вроде ацетона или очень сильных морозов, при которых становятся менее прочными.

СКЛАДНОЙ НОЖ

Если вы покупаете складной нож, очень внимательно отнеситесь к работе механизма. Сейчас большинство ножей имеет запирающий замок, фиксирующий нож в открытом положении (его часто называют фиксатором). Чаще всего это лайнер-лок (liner-lock, линейный замок) в виде подпружиненной пластины, спрятанной в рукояти.

Лайнер – не самый сложный замок, не требует особого внимания и ухода, прост и надежен в эксплуатации при условии его нормального изготовления. При покупке очень внимательно посмотрите, как работает механизм замка, насколько хорошо он держит клинок, насколько удобно раскрывать и закрывать нож. Достойно выполненный складник должен удобно и легко (без излишних усилий) открываться, и при этом не иметь продольных и поперечных люфтов в раскрытом положении. Клинок не должен “шататься”, если с силой попытаться покачать его в плоскости открывания-закрывания, а также в направлении “на излом”. Сам по себе небольшой люфт при работе практически не заметен, но его наличие у нового ножа свидетельствует о низком качестве изготовления и о возможном скором выходе ножа “на пенсию”.

Также, помимо лайнер-лока, применяется еще масса различных типов замков. Описанные выше простейшие требования и способы проверки качества в целом одинаковы для всех складных ножей.

Складной нож должен удобно и просто открываться. Сейчас большинство складных ножей имеют особые отверстия, выступы, штифты или шайбы на клинке, позволяющие быстро открыть его одной рукой, чаще всего движением большого пальца. Расположение и форма устройства для открывания ножа должны быть удобны именно вам и вашим рукам, так как ладони и пальцы у всех разные.

При выборе ножа обязательно стоит продумать, как и где вы будете его носить. Нескладной должен иметь удобные ножны, надежно удерживающие нож – нет ничего обиднее, чем потерять любимый клинок. Складной при покупке стоит попробовать положить в карман, прицепить на ремень, попробовать его снять, быстро достать – проверить, насколько комфортно нож не только применять, но и носить. По общему мнению, толстые тяжелые складные ножи с выступающими частями в кармане носить не удобно. Сейчас большинство складников делают легкими, относительно “плоскими” и со специальной клипсой, позволяющей прицепить нож на ремень или на карман. Отнеситесь к этой пружинистой детали недоверчиво: носить нож на ненадежной “прищепке” есть простейший способ его потерять. Клипса не должна быть слишком толстой, жесткой или слишком мягкой, иначе она не будет держать нож или, наоборот, будет держать его слишком сильно.

СТАЛЬ КЛИНКА

Итак, нож имеет удобную рукоятку, качественно выполненный замок и хорошо режет. Так причем же тут марка стали? Марка стали – это фактически закодированный ее химический состав, который достаточно жестко лимитируется стандартами. В зависимости от материала клинка нож может ржаветь, быстро тупиться, трудно затачиваться, легко гнуться или ломаться при малейших нагрузках. Но, опять же, марка стали и тут не играет единственной определяющей роли. Качество закалки – это очень важный фактор, в зависимости от него клинок может быть слишком мягким, гнуться и быстро тупиться (недокален) или хрупким и ломким (перекал). К сожалению, “на глаз” качество закалки определить невозможно.

Многие производители в каталогах указывают твердость клинка. Обычно во всем мире этот показатель измеряется в единицах Роквелла и обозначается HRc. Для ножей этот показатель измеряется в пределах от 40 до 60 единиц, хорошим для небольших карманных ножей считается промежуток от 52 до 58 единиц. К ножу с твердостью 60 и более HRc следует отнестись внимательно – это либо продукт высочайших технологий по соответствующей цене, либо просто обман покупателя. Впрочем, наличие каталога с указанными характеристиками ножа уже говорит о внимательном отношении производителя к покупателю и к выпускаемой продукции и является положительным сигналом для покупки.

Но, опять возвращаясь к заголовку статьи, что же такое марка стали и стоит ли обращать на нее внимание? Все-таки стоит. Рассказывать подробно про типы сталей и классификацию марок считаем ненужным и неинтересным. Просто укажем несколько марок самых распространенных ножевых сталей и поясним, что это может означать.

Из отечественных сталей самой распространенной для ножей считается сталь 65Х13. Буква “ха” означает хром и свидетельствует о том, что сталь нержавеющая. Из этой стали чаще всего делают медицинские скальпели и другие инструменты, поэтому часто эту сталь значительно называют “хирургической” или “медицинской”. Это довольно мягкая сталь, нож из нее легко затачивается, но и быстро тупится. Единственное неоспоримое достоинство этой стали – она действительно никогда не ржавеет. Из нее делается почти весь отечественный ножевой ширпотреб, часто клеймя изделия названием города Ворсма Нижегородской области. Некоторые мастера умеют качественно работать с 65Х13, закаливая до нормальной твердости, но это скорее редкость. В целом можно сказать, что это сталь для недорогого рабочего ножа.
Ближайшим аналогом отечественной 65Х13 можно считать американскую сталь марки 425mod.

Сталь 65Г – это “ржавеющая” пружинно-рессорная сталь, популярная как для серийных, так и для кустарно изготовленных ножей. Из нее делают большинство так называемых “метательных ножей”, и довольно редко разделочные ножи. Впрочем, если сосед по гаражу сделал нож-самоделку, то это скорее всего будет нож из рессоры, то есть из стали 65Г. Сталь сильно ржавеет, имеет неприятную особенность лопаться при нагрузках, либо быть сильно отпущенной (или недокаленой) и очень легко гнуться. Склонность к ржавлению в заводских условиях часто пытаются нейтрализовать различными полимерными покрытиями клинка или оксидированием/воронением, но любое покрытие когда-нибудь стирается и в любом случае не дает 100% защиты от коррозии. Впрочем, 65Г – это один из самых дешевых ножевых материалов, и достаточно хорошо режущий, так что ножи из этой стали будут делать еще долго. Достойные экземпляры, увы, попадаются крайне редко.

Сталь 40Х12 – очень мягкая сталь. Из нее делают дешевые отечественные кухонные ножи и сувенирные клинки. Сталь плохо поддается закалке, поэтому изделия получаются очень легко гнущиеся, ножи быстро тупятся. Впрочем, на кухне такие ножи допустимы, так как не ржавеют ни при каких условиях, очень легко точатся и не требуют дополнительного ухода. Более того, если Вы привыкли работать на кухне “в европейской манере”, постоянно поправляя нож мусатом, нож из 40Х13 является неплохим выбором.
Иностранным аналогом этой стали считается популярная 420ая сталь.

Сталь 95Х18 – неплохая отечественная нержавеющая сталь, но, к сожалению, довольно капризная в закалке и обработке. У уважаемых производителей имеет высокую твердость, при этом гибкая и достаточно прочная. Нож из этого материала не так просто хорошо заточить, как обычный кухонный, но держать остроту клинок будет довольно долго. При перекаливании нож может быть хрупким, легко ломаться и выкрашивать участки лезвия. При длительном контакте с влагой и тем более с солью может незначительно проявляться коррозия. При всем этом – одна из лучших сталей отечественного ножеделия, с которой работают как крупные производители, так и уважаемые частные мастера. Импортным аналогом считается сталь 440В.

Сталь 50Х14МФ использует ряд крупных производителей. При качественной термообработке из нее получаются твердые и прочные клинки, хорошо держащие заточку. Как и для любой другой стали, недокаленные экземпляры отличаются мягкостью и быстрым износом, перекаленные – хрупкостью. Многие считают, что при должной твердости клинок будет хрупким, поэтому призывают осторожно относиться к длинным тонким клинкам из 50Х14МФ. В целом неплохая универсальная сталь, хотя изредка может коррозировать при длительном контакте с влагой, по свойствам близка к отечественной стали 65Х13. Эту сталь не следует путать с “пятидесятой” 50Х12, которая представляет собой “промежуточный вариант” между 40Х12 и 65Х13 и применяется в основном для изготовления кухонных ножей.

Перейдем к сталям, применяемых в ножах иностранного производства.

Самой дешевой и популярной сталью импортных ножей, из которых делается их подавляющее большинство на российском рынке, считается 420-ая сталь. Из нее делают практически все китайские ножи, что принесло ей дурную славу. Действительно, в “восточном” исполнении это низкокачественный материал, по характеристикам ближе к нашей “кухонной” 40Х12. Единственным достоинством такой 420й является то, что это абсолютная “нержавейка”, именно поэтому тайваньские “подводные” ножи из 420-й стали у любителей дайвинга считаются вполне сносными. Правда, отдельно среди восточных соседей, как и во многом другом, выступает Япония – там из 420й делают вполне качественные изделия.

В “западном” исполнении 420-ая сталь считается нормальным недорогим ножевым материалом. Испанские ножи из 420-ой стали также очень мягкие, практически как китайские. Но немецкие (Magnum, Beker), швейцарские (Victorinox, Wenger) и австрийские (Fortuna) ножи из 420 отличаются большей твердостью и аккуратным исполнением. Единственное, что следует отметить – все клинки из 420й стали, и китайские и европейские, очень толстые и тяжелые, что делает их менее удобными при резе чего-либо.

Особенно следует отметить американское качество исполнения ножей из 420 стали. Наряду с почти сувенирными изделиями от United Cuttlery, фирмы SOG и Buck делают из 420й стали отличные ножи с твердостью клинка до 57 HRс, и при этом клинок часто бывает достаточно тонким и упругим. Это еще раз подтверждает положение о том, что качественная закалка и обработка зачастую важнее, чем марка (химический состав) стали.

Ножи из 420 стали не всегда имеют соответствующую маркировку. Если на ноже от неизвестного производителя нет никакой надписи, или написало просто “Inox” “Stainless”, “Stainless Steel”, “Rostfrei” (фактически слово “нержавейка” на различных языках), “Super-steel” и прочее, то скорее всего это именно 420ая сталь со всеми вытекающими последствиями.

Стали 425 и 425mod являются модификациями 420-ой стали с незначительными изменениями в составе. Для пользователя это дает несколько более стойкую заточку клинка при чуть более твердой стали. Впрочем, 425 сталь – более редкий материал для ножей, чем 420-ая.

В целом известные производители редко работают со сталями 420-ой серии, так как для получения клинков приличного качества из этим материалов требуется дорогой и сложный производственный процесс. Использование дешевой стали в этом случае экономически необоснованно, и производители чаще всего применяют 420ую сталь в изделиях, для которых очень важна коррозионная стойкость.

Очень распространенными сталями в ножевом производстве являются стали 440-ой серии.
Это 440А, 440В и 440С. Самая мягкая и при этом наиболее “нержавеющая” сталь 440А, 440С – самая твердая, но при этом хрупкая и более подвержена коррозии. Из 440А чаще всего делают крупные нескладные ножи, в том числе ножи подводников, ножи выживания. При качественной обработке из стали 440А получают очень качественные клинки, например, американская фирма SOG, но чаще всего солидные фирмы избегают этого мягкого материала.

Сталь 440В используется в ножевом производстве довольно редко. А вот из 440С делают массу ножей и в Европе, и в Америке. Довольно долгое время эта сталь считалась лучшей для ножей, пока на смену ей не пришли новые дорогие высокотехнологичные сплавы. Но до сих пор это очень популярный и достойный ножевой материал. 440С – довольно твердая сталь, ножи из нее отлично режут и долго не тупятся, но при этом при длительном контакте с влагой и/или солью возможно появление ржавчины. Это очень хороший материал для клинков при правильной обработке. Однако стоит отметить, что сталь 440С в исполнении испанских производителей часто бывает мягче, чем даже 440А у других европейцев.

“На базе” сталей 440-ой серии было создано несколько не менее известных сталей, используемых для изготовления ножей.

Марки сталей AUS6, AUS8 и AUS10 можно считать аналогами 440А, 440В и 440С соответственно. AUS6 часто используют на относительно недорогих тайваньских ножах, причем как тайваньских фирм, так и известных американских и европейских марок. Многие ножи ведущих мировых производителей (как, впрочем, и одежда, обувь, электроника) производятся на Тайване, что не говорит об их низком качестве. AUS10, как и 440С, – один из лучших материалов для ножей, но точно так же может незначительно ржаветь. Но в целом следует отметить, что стали серии AUS ржавеют чуть больше, чем стали 440-ой серии, из-за меньшего количества хрома в составе, но при этом менее хрупкие.

В числе сталей, близких по свойствам к 440С, можно назвать японскую ATS34 и американскую 154-СМ. Это немного более дорогие стали, но в целом по свойствам и твердости они близки к 440С, хотя более склонные к коррозии. Ножи из этих сталей также тяжело заточить самостоятельно, но при этом они долго держат заточку, плохо тупятся и довольно прочные, что позволяет делать тонкие, отлично режущие клинки. Также в числе похожих сталей можно назвать GIN1 и VG10, на данный момент это одни из лучших сталей традиционной технологии для ножевого производства.

Большинство пользователей не заметит разницы между 440С, 154-СМ, ATS34, AUS10, GIN1 и VG10. Эти стали близки по составу и свойствам. Но главное, что с этими материалами работают хорошо зарекомендовавшие себя фирмы, делающие не самые дешевые ножи и могущие позволить себе использовать более дорогую сталь. Нож из любой из перечисленных сталей будет отличным выбором для покупателя. .надо быть осторожным только со сталью 440С от испанских или малоизвестных производителей, которые могут спекулировать на этой известной марке стали. Используя раскрученную марку стали, но не умея или не желая ее должным образом обрабатывать, такие фирмы не обеспечивают высоких качеств своих ножей. Если же избегать подобных изделий, то нож из хорошей стали будет радовать своего владельца долгие годы, требуя минимума заточки и ухода.

Последние годы в ножевом производств появились высокотехнологичные дорогие стали, полученные не традиционным литьем, а с помощью особых технологий мгновенного микрокапельного охлаждения и последующей обработки. По химическому составу эти стали можно было бы назвать “легированным чугуном”, но с точки зрения молекулярной структуры это скорее “металлическое стекло”. Сталь СРМ 440V (S60V) – одна из немногих сталей нового типа, используемая в серийном производстве ножей крупными производителями. Великолепный материал для ножа, очень твердый клинок долго сохраняет остроту и не ржавеет, при этом такие ножи обладают особыми режущими качествами. Единственным недостатком этой стали можно назвать некоторую хрупкость, и поэтому ее не применяют для тяжелых рубящих ножей. Впрочем, это довольно дорогой материал, и из него изготавливают в основном небольшие ножи, чаще всего складные. Это ножи скорее для ценителей, которые могут не только восхищаться качеством реза, но и не станут рубить или отковыривать ножом что-либо твердое.

Итак, с помошью этой статьи можно выбрать себе качественный нож отечественного или иностранного производителя. Разбираясь в наиболее популярных сталях, все же помните, с чего начиналась статья – с того, что это не главное. Геометрия клинка, рукоять, механизм играют не меньшую роль. Если вы выбираете нож себе, то выбирайте под собственную руку, не обращая преждевременно внимания на дизайн и внешний вид ножа. Некоторые даже выбирают нож с закрытыми глазами, чтобы подобрать наиболее удобную рукоять.

Подумайте, что вы скорее всего будете делать этим ножом – чистить рыбу, точить карандаши, резать продукты? Покупайте нож исходя из своих задач, не слушая советов “знатоков”, хвастающихся своими огромными охотничьими тесаками. Нож – это лаконичный практичный инструмент, верный спутник и друг, поэтому выбирать его надо с умом и для себя.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: